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Discussions - Traditionelles Brotbacken neu entdecken: Lohnt sich ein Kurs am Holzbackofen?

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pate (Gast)
07.11.2024 12:33 (UTC)[quote]
Hallo liebe Backfreunde! Ich habe kürzlich etwas über einen Brotbackkurs am Holzbackofen gelesen, der von einem erfahrenen Bäckermeister und Brotsommelier namens Basti geleitet wird. Der Kurs verspricht, tief in die Welt des Brotbackens einzutauchen und alles über Sauerteig, Vorteige und Teigführung zu lehren. Mich interessiert besonders das praktische Arbeiten mit verschiedenen Teigen und die Tipps vom Profi. Wer von euch hat schon Erfahrungen mit so einem Kurs gemacht? Lernt man wirklich so viel mehr als alleine? Und was haltet ihr generell von einem Brotbackkurs am Holzbackofen – ist das wirklich das Geld und die Zeit wert? Freue mich auf eure Erfahrungen!
hillary (Gast)
08.11.2024 12:03 (UTC)[quote]
Ich kann dir absolut empfehlen, diesen Kurs auszuprobieren. Der brotbackkurs holzbackofen mit Bäckermeister Basti ist nicht nur lehrreich, sondern auch ein einzigartiges Erlebnis für Brotliebhaber. Basti vermittelt mit Begeisterung, wie man Sauerteig pflegt, Vorteige richtig ansetzt und verschiedenen Teigarten herstellt. Besonders das praktische Kneten und die Begleitung durch alle Gärprozesse machen einen Unterschied – die eigene Backtechnik verbessert sich wirklich deutlich! Außerdem gibt es ausführliches, persönliches Feedback, das besonders wertvoll ist, wenn du ernsthaft deine Backkünste vertiefen möchtest. Und nicht zuletzt: Die Verkostung zeigt, wie vielfältig Brot sein kann.


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